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Trabajo de jefe de cocina / personal de cocina para empresa hotelera
En Hotel Helios Lloret de Mar necesitan personal de cocina. Por un lado, están buscando un jefe/a de cocina y, por otro, requieren cubrir varias posiciones en su equipo de cocina.
A continuación puedes consultar todos los detalles de las vacantes:
Detalles de los puestos:
- PUESTOS DE EMPLEO:
- Jefe/a de cocina.
- Personal de cocina.
- EMPRESA:
- Hotel Helios Lloret de Mar: para la posición de jefe/a de cocina.
- Hotel Helios Benidorm: para posiciones de personal de cocina.
- HORARIO:
- Jefe/a de cocina: jornada completa.
- Personal de cocina: horario según operativa.
- FECHA DE INICIO: incorporación inmediata en ambos casos.
- LOCALIZACIÓN:
- Avda. Just Marlés Vilarrodona, 29, 17310 – Lloret de Mar (Girona) para jefe/a de cocina.
- Avda. de Filipinas, 12, 03503 – Benidorm (Alicante) para personal de cocina.
- TIPO DE CONTRATO: fijo-discontinuo y plan de desarrollo en ambas posiciones.
Tareas a realizar como jefe/a de cocina (Lloret de Mar, Girona)
Hotel Helios Lloret de Mar busca un/a profesional proactivo/a, con ganas de trabajar, que se responsabilice de su trabajo y busque la superación continua y la calidad en su desempeño. Las principales funciones del jefe/a de cocina serán:
- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida.
- Fijar el tamaño de las porciones.
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina.
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos).
- Realizar informes de costes semanales y mensuales.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
Requisitos para la posición de jefe/a de cocina:
- Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe.
- Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes.
- Conocimiento de una amplia gama de recetas.
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Excelentes dotes organizativas.
- Capacidades de resolución de conflictos.
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
- Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
- Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en gestión de restaurantes.
Tareas a realizar: personal de cocina (Benidom, Alicante)
Hotel Helios Benidorm requiere incorporar personal de cocina para formar parte de su equipo realizando diferentes funciones en cocina y restauración. Si tienes experiencia en cocina y te gustaría seguir creciendo en el sector, ¡aquí tienes la oportunidad que estás buscando!
- Requisitos para la posición de jefe/a de cocina:
- FP en Hostelería o similar.
- Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina.
- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
- Trabajo en equipo.
- Motivación y actitud positiva.
Apúntate a estas ofertas de trabajo en cocina
Si estás interesado/a en esta oferta de empleo, puedes enviar tu CV al correo electrónico rrhh@helioshotels.com indicando en el asunto el nombre y el puesto para el que aplicas.
¡Mucha suerte!