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Prácticas en restauración: cocinero, camarero y barman
Sky Bar, uno de los bares con emblemáticos de Madrid y desde donde se pueden disfrutar de las mejores vistas de la ciudad, ofrece tres puestos de prácticas en restauración. Las posiciones a cubrir son de cocina, camarero y barman. A continuación, puedes conocer todos los detalles de los puestos vacantes:
Detalles:
- PUESTOS DE PRÁCTICAS: prácticas en restauración: cocina / camarero / barman.
- EMPRESA: Sky Bar GV42 S.L
- HORARIO: cocina: de 12:00h a 16:30h / camarero; de 18:00h a 22:30h / barman; de 18:00h a 23:30h.
- FECHA DE INICIO Y FIN DE LAS PRÁCTICAS: mínimo tres meses
- LOCALIZACIÓN: C/ Gran Via 42 – 29013 – Madrid.
Tareas a realizar:
Las funciones están enfocadas al ámbito de la restauración y varían en función de cada posición a cubrir: cocinero, camarero o barman:
Cocinero:
- Dominar diferentes técnicas de cocinado: al vacío, guisado, macerado, escalfado, rehogado y baja temperatura.
- Gestión de pedidos y previsiones de materias primas.
- Limpieza.
- Etiquetado de producciones.
- Cocina casual y algo de fusión y mediterránea.
Camarero:
- Servir las mesas, llevar un rango y marcar los tiempos.
- Realizar pedidos.
- Mise en place.
- Buffet de desayunos.
- Tareas de reposición.
Barman:
- Infusionar alcoholes, deshidratar, shaking, strainig y múltples tipos de técnicas cocteleras que podrá poner en práctica.
- Medir y seguir recetas.
- Experimentar con nuevas creaciones.
Apúntate a estas ofertas de prácticas
Si estás interesado/a en estas ofertas de prácticas, puedes enviar tu CV al correo electrónico seleccion@smartrental.com indicando en el asunto el nombre del puesto ofertado.
¡Mucha suerte a tod@s!