Trabajo de jefe de cocina / personal de cocina para empresa hotelera

En Hotel Helios Lloret de Mar necesitan personal de cocina. Por un lado, están buscando un jefe/a de cocina y, por otro, requieren cubrir varias posiciones en su equipo de cocina.

A continuación puedes consultar todos los detalles de las vacantes:

Detalles de los puestos:

  • PUESTOS DE EMPLEO:
    • Jefe/a de cocina.
    • Personal de cocina.
  • EMPRESA:
  • HORARIO:
    • Jefe/a de cocina: jornada completa.
    • Personal de cocina: horario según operativa.
  • FECHA DE INICIO: incorporación inmediata en ambos casos.
  • LOCALIZACIÓN:
    • Avda. Just Marlés Vilarrodona, 29, 17310 – Lloret de Mar (Girona) para jefe/a de cocina.
    • Avda. de Filipinas, 12, 03503 – Benidorm (Alicante) para personal de cocina.
  • TIPO DE CONTRATO: fijo-discontinuo y plan de desarrollo en ambas posiciones.

Tareas a realizar como jefe/a de cocina (Lloret de Mar, Girona)

Hotel Helios Lloret de Mar busca un/a profesional proactivo/a, con ganas de trabajar, que se responsabilice de su trabajo y busque la superación continua y la calidad en su desempeño. Las principales funciones del jefe/a de cocina serán:

  • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
  • Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
  • Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida.
  • Fijar el tamaño de las porciones.
  • Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina.
  • Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.
  • Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.
  • Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos).
  • Realizar informes de costes semanales y mensuales.
  • Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.

Requisitos para la posición de jefe/a de cocina:

  • Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe.
  • Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes.
  • Conocimiento de una amplia gama de recetas.
  • Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
  • Excelentes dotes organizativas.
  • Capacidades de resolución de conflictos.
  • Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
  • Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
  • Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en gestión de restaurantes.

Tareas a realizar: personal de cocina (Benidom, Alicante)

Hotel Helios Benidorm requiere incorporar personal de cocina para formar parte de su equipo realizando diferentes funciones en cocina y restauración. Si tienes experiencia en cocina y te gustaría seguir creciendo en el sector, ¡aquí tienes la oportunidad que estás buscando!

  • Requisitos para la posición de jefe/a de cocina:
  • FP en Hostelería o similar.
  • Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina.
  • Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
  • Trabajo en equipo.
  • Motivación y actitud positiva.

Apúntate a estas ofertas de trabajo en cocina

Si estás interesado/a en esta oferta de empleo, puedes enviar tu CV al correo electrónico rrhh@helioshotels.com indicando en el asunto el nombre y el puesto para el que aplicas.

¡Mucha suerte!